ちょっといいかげんでも　おいしい？家庭料理

最近は、国内の出張が少なくなって、ちょっと寂しい気がしますが
出先での居酒屋には、地元には無い物が色々あるから、
夜の酒が楽しみですね

出張に行って、仕事が終わった後、寝るまでの間、みなさん何をしてますかね？

私は、旨い酒の肴が有るところに行く事ですね、
知らない土地に行くと、何時も楽しみです　何か美味しい物は無いかなあ〜

色々食べてみると、おお！　これは　と言うのが有りますね
中には、食べながら、味を覚えて、もどき物を作って見た事もありますよ

そこそこ料理が出来るようになれば、例えもどき物でも美味しければ、
自分オリジナルになりますからね

今回１つ紹介します　（写真が無いので残念ですが）

奈良県ＪＲ奈良駅の近くの居酒屋ですが

ここのメニューの、”タンシチュー”が美味しいんですよ

牛タンを赤味噌をベースにした、デミグラソースみたいなので、
じっくり煮込んだ物なんですがね

この肉と味噌ソースが旨く合っててね、日本酒とか、焼酎に
良いんですよ　　ほんとに

あ〜　書いていたら食べたくなってきちゃった
でも、ここしばらく　そっちの方に仕事が無いから、行けないんですよね

もう２〜３年経つかな　最後に行ってから　　でも忘れられない味です