ちょっといいかげんでも　おいしい？家庭料理

料理が上手くなろうと頑張って、料理本とかを見るけど、解らないところが色々ある。

その１　：　調味料の量のさじかげん

よく、大さじ・小さじと出てくるが、中さじとは出てこない

　　回答：　そうだね　どうでもいいでしょう　　でも物は売ってます。
　　　　　　（初めて中さじを、かな漢字変換すると、ちゃんと変換されない）
　　　　　　　　　使われていないからかな？　　ほんとうにどうでもいい

いいかげんアドバイス：

　　醤油ボトルのキャップは、小さじ　約２杯分です。
　　１００円ショップで売っているレンゲは、大さじ　約１杯分です。

　　こういうのを、覚えておくと計量が楽ですよ。
　　

ごく普通なアドバイス：

1-1.よく、大さじ・小さじと出てくる　
　　砂糖とか塩の時は、普通にすくうと山盛りになりますよね
　　これが一杯の量で良いのか？　また平らな感じの一杯の量で良いのか？

　　回答：　う〜ん適当だが、砂糖は、少し山がかるくらい
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なぜ　：　がさばってるから
　　　　　　　　　　　　　　　　　塩は、ほぼ平ら　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なぜ　：　多いと、塩辛くて食べれなくなるから

1-2.よく、大さじ・小さじと出てきて、量が１と２／３とか分数になっていると、
　　　計算に弱い人は・・・・・

　　回答：　大さじだったら、さっき出てきた中さじを使えば、　（中さじを使う事ができる）
　　　　　　　１／３だったら、中さじ１杯
　　　　　　　２／３だったら、中さじ２杯　　簡単ですね
　　　　　　　１／２だったら、　これは半分だから　解るでしょう