ちょっといいかげんでも　おいしい？家庭料理

普段サラダに使う、きゅうり・トマトを使った野菜炒めで〜す
ヘルシー炒めですね！

一緒に使う肉は鳥で、味付けはチリソースです

チリソースは、エビチリ用か鳥用が有りますけど、なぜかエビ用のが合うんです

材料は、鳥　もも肉　１枚
　　　　トマト　　１個
　　　　キュウリ　１本
　　　　タマネギ　半個　　（小さい物なら１個）
　　　　ニンニク　１かけ
　　　　エビチリ用レトルトパック

これで、大体２〜３人前ですね

ささ〜作って行きましょう

鶏肉は、小指の厚みぐらいの薄さに切る
トマトは、１／８に　半分の半分の半分ぐらいに　いいかげんでかまわない
キュウリは、縦に長細く切る　　長さは１／３くらい　人差し指ぐらいの長さ
タマネギは、細長めに切ればいい　縦でも横でも　どうでもいい
ニンニクは、薄切り

フライパンに油を入れたら、最初にニンニクを入れて、次にタマネギを
少し炒めたら、鶏肉を入れる　

鶏肉に半分くらい火が通ったかなくらいの所でキュウリを入れる

鶏肉全体に火が通った頃に、トマトを入れます　１分くらい炒めたら
エビチリソースを入れて、絡めたら出来上がり！

１．鶏肉をフリーザー（冷凍庫）で、１５分くらい入れておくと、少し固まるので薄く切りやすくなります

２．ニンニクを最初にちょっと炒める事は、ニンニクの美味しいエキスを油に出す為です
　　この方法は、他の料理でも同じですから　ニンニクを使う時は、これをやってみてね
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　美味しくなりますよ

３．トマトは、炒めすぎると、溶けちゃって形が崩れるので、トマトが暖まるくらいで十分です

[鳥肉のパスタソース炒め煮]
[鳥ねぎま風炒め]
[大根と鳥の酢の物]