ちょっといいかげんでも　おいしい？家庭料理

おつまみ・おかずにでも　なんでも

唐揚げ用とかで、切って売ってる鳥のもも肉を使って簡単に

実は、切る手間を省いただけなんだけどね

ま〜１枚ものを切っても、たかが知れてるけど

そんなこんなですが、簡単に出来るから良いかな？

材料は、　鳥もも肉　　１枚（又は、切れている物）
　　　　　大根　　　　３〜４ｃｍくらい
　　　　　レタス　　　２枚程度

　　　　　ポン酢・砂糖・酢・塩・酒

これで、１〜２人前くらいかな

それでは、簡単料理の始まりかな

下準備で〜す

大根は、皮を剥いて、おろし金ですり下ろしておく

レタスは、ばらしたら、サッと水に潜して、ざるに上げておく

鶏肉は、切って、一つまみの塩と、おちょこ１杯くらいの酒をかけて

軽くもんで、置いておく

調理しま〜す

フライパンに、油を引いて、中火で、鶏肉を焼きます

皮が付いている物は、皮側を下にしてね

焦げ目が付いたら、裏返して火を通します

この間に、お皿にレタスを広げて敷いて、大根おろしは、少し水気を絞って

ポン酢を入れ、少し酢を足し、一つまみ砂糖を入れて混ぜておきます

鳥が焼き上がったら、レタスの上に盛りつけて、おろしだれをかけたら出来上がり

こんなもんで、どうでしょう

ここで登場　いいかげんアドバイス：

１．もしかすると、焼いてから切る方が楽かも知れない

２．鶏肉を焼いたり・揚げたりするときに、酒をちょっと使うと、味が良くなりますよ

３．レタスは、少し水に浸けておくと、元気が戻り、シャキッとしますよ

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