ちょっといいかげんでも　おいしい？家庭料理

シイラ、かまぼことか薩摩揚げの材料になっている魚の

切り身をソテーして、トマトたっぷりのトマトソースで

いただきま〜す

魚の身には、あまり癖がないし白身だから、トマトが

意外と合いますね〜

材料は、　シイラ　　切り身　２〜３枚
　　　　　トマト　　中　１個
　　　　　ピーマン　　少し（飾り用）

　　　　　ナポリタンソース
　　　　　オリーブオイル

これで、３人前くらい

それでは、作っていきましょうか

下準備で〜す

う〜ん今回は、下準備って言うほどのことは無いですね

トマトを、１／６か１／８くらいに、三角のように切るだけ

ピーマンは、飾り用だから、無くても良い

有るなら、輪切りに４輪くらい

準備は以上　簡単！

調理しま〜す

フライパンに、オリーブオイルを入れて、シーラを炒めます

半面に少し焦げ目がついたら裏返してね、そしたら切ったトマトを

フライパンの空いた所に入れます

火は、中火にして、塩をひとつまみ入れて約２分くらい

次に、ナポリタンソースを入れて、弱火で２分くらい

以上で出来上がり〜　意外と簡単ですよね
（出来合いのソースつかってるから）

お皿に盛るときは、魚の身がくずれないように注意して！

（おっと〜　飾りようのピーマンだけど、生でも食べれるから）
（火を通すなら、トマトを入れた頃に入れればいいです）

ここで登場　いいかげんアドバイス：

１．トマトは、なるべく赤い物、サラダには使えないな〜って思う物がいいです
　　少し青い物・若い者を使うと、味が酸っぱくなって美味しくないです

２．オリーブオイルが無い場合は、サラダオイルでも良いですが、若干味が落ちます

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