ちょっといいかげんでも　おいしい？家庭料理

大根と水菜の簡単な物ですけど、さっぱりした物が食べたいな〜

そんなときに、簡単に出来るから、ぜひどうでしょうか

ドレッシングも、色々と合うから、お好みの物で食べて下さいね

材料は、　　大根　　１／４ぐらい
　　　　　　水菜　　３〜４株　（大体１袋）
　　　　　　鰹節　　少量
　　　　　　刻み海苔　少量

ドレッシングは、お好みで準備してね　（ここでは、あえて作りません）
のちほど紹介します

これで大体、３〜４人前くらいですね

それでは、作っていきましょう！

下準備で〜す

水菜は、かるく水洗いしたら根っ子の方を水に１０分くらい浸けて置いてくださいね

大根は皮むきしてから、薄切りにして、細長く切ります

そしたら、塩水に５分位浸けて下さいね

（薄く切るのに、かつらむきが出来ると良いけどね）

調理しま〜す

水菜を、大根と同じくらいの長さに切って、大根と水菜をざるに上げて水切りして下さい

両方を適当に混ぜて、皿に盛りつけたら、鰹節を降らして、刻み海苔をのせたら、出来上がりで〜す

ドレッシングは、幾つか紹介です。

和風タイプは、青じそノンオイル／煎り胡麻／香味しょうゆ
その他、イタリアン／中華

自分で、作っても良いですね、　　おすすめは、酸っぱい系が合います

ここで登場　いいかげんアドバイス：

１．水菜は使う前に水に浸ける事で、元気が戻って、しゃきしゃきした食感が良くなります

２．大根は、あまり太くならない様に切ってね、太いと食べるとき堅くて食べづらいから

３．トッピングする物で、しらすとか、干しあみ（えびのちっさいやつ）なんかを追加すれば、
　　また、ひと味アップですね

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