ちょっといいかげんでも　おいしい？家庭料理

またまた、エリンギが安かったので、買ってしまって、どうしようかなと想いながら

炒めたときの、歯ごたえが良いんですよね、周りの物と良く味が合うし、好きですね

簡単で、直ぐに食べられるものが作れるから、便利
これも、おつまみ程度かな

材料は、　　エリンギ　　数本
　　　　　　　ねぎ　　　　　１本

調味は、　鰹だし・醤油・みりん

えりんぎは、縦方向に薄く切るだけ

ねぎは、斜め切り！　適当で好きなように

下準備は、以上で〜すって　これしかないから

フライパンに油を少し、エリンギとネギ（白い部分を先に）入れて炒めてね

エリンギに火が通ってきたかなって感じがしたころ、葉の部分を入れ、水を５０ｃｃ（お玉で１杯くらい）

鰹だしを一つまみ、みりんをちょっと、醤油をスプーンで１杯くらい入れて、中火で１分くらい

炒めたら、出来上がり　　（味見は忘れずに！）

簡単すぎて、そんなに無いですけど、ちょっとだけ

１．エリンギの切る厚みは、５ｍｍ以上が良いね、でも、厚すぎると食べにくくなるから

２．焼くときは、焼きすぎると縮んだりするけど、炒める場合は、あまり心配ないですよ

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