ちょっといいかげんでも　おいしい？家庭料理

この季節、白菜ですね〜　シンプルだけどいいよ

白菜と豚バラだけの簡単煮物ですけど

実は、材料が他に無かったから、なんか出来るかなと思って

でも、結構良い味でいいかな〜

材料は、　白菜　　４枚程度
　　　　　豚バラのスライス　１５０ｇくらい

　　　　　鰹だし　塩

たったこれだけ〜　２人前くらい

それでは、簡単に料理しましょう！

下準備で〜す

下準備は、白菜を切るだけ〜　好きな大きさに切ってね

調理しま〜す

鍋の底に白菜をまず敷いて、その上にバラ肉を並べて、またその上に白菜を敷きます

材料の上に、鰹だしを大さじ１杯くらいふりかけ、塩を一つまみ位入れ、

具が半分浸かるくらいに水を入れて、火にかけます

沸騰してきたら、中火〜弱火くらいにして、１０分位煮てね

煮ている途中で、味の具合を見てくださいね、味の調整は塩で行って下さい

煮終わったら、深めの皿に盛りつけて、出来上がり〜

シンプルな味〜　良いと思う

ここで登場　いいかげんアドバイス：

こんな簡単なので、大した物が無いけど、

１．ちょっとの手間かけるなら、白菜の軸に近い方から先に煮て、後半５分くらい
　　の所で、葉先の方を入れて煮ると、煮上がりの白菜の色が綺麗に上がるので
　　見た目が良くなりますね

２．味付けでは、酒とかみりんとかを、ちょっと追加するといっそう良くなりますね

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