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冬向きのレシピ集1

手羽元のトマト煮


特に変わった様子もなく、時間に余裕さえあれば、作るのは簡単な、鳥のトマト煮込みですよ
手羽元のトマト煮

この料理も、市販の煮込みソースを使うので、あまり失敗もなく、簡単に美味しいのが出来ますよ

でも、ちょっとだけは、手を加えますけどね


材料は、 手羽元  12本前後
      ホールトマトの缶詰  1缶
      鶏肉のトマトソース煮込みの素  1パック
      チキンコンソメスープの素  2個
      ニンニク  1かけ

      オリーブオイル(有った方が良い)  サラダ油でも可

これで、大体 3〜4人前ですね

 下準備で〜す

それでは、作りましょうね!

鳥の手羽元は、血が付いているようだったら、水で洗ってくださいね




 調理しま〜す

フライパンに、オリーブオイルをひいて、スライスしたニンニクと一緒に、皮に少し焦げ目が付く
くらいまで、炒めてください

そしたら、鍋に入れて、トマトソース・コンソメスープの素・適当にざく切りにしたホールトマトも

一緒にいれて、火にかける

(鍋のサイズにもよるのですが、ソースの割合が少ないような感じの場合は、水又は、トマトジュース

を少し追加してください)


沸騰してきたら、弱火にして、塩を使って、味を調整します  ちょっとしょっぱいトマトスープだなと

思うくらいの塩加減にすると良いです。


後は、約1時間ゆっくりと、弱火で煮込めば出来上がりです。


手羽元のトマト煮
なかなか良い具合かな




 ここで登場 いいかげんアドバイス: 

1.鶏肉を炒めた時に、残った油も捨てずに、一緒に鍋に入れてくださいね
  これも、良い出汁になりますから

2.煮込んでる途中のチェックも忘れずに、水分が少なくなると、焦げ付きとかになるから
  注意して  少ないようなときは、ちょっと水を補充してね

3.仕上げに、オリーブオイルを少し入れると、いっそう味が良くなります




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  !見て頂いてありがとうございま〜す!

  こんな簡単な家庭料理ですが、見栄えはどうでも、おいしければ
  失敗したら、またチャレンジ  真心を加えれば、おいしい料理になりますよ
  楽しい家庭を応援!

  ちょっと組み合わせを変えれば、また一風違う物にも変身・料理は色々な
  顔をもってるから、色々と試すと、面白いです

  少しポイントが覚えられれば、それだけでも、料理の味がアップしますよ
  毎日食べる料理  より美味しい物へ  頑張りましょうね (^_^)/
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