ちょっといいかげんでも　おいしい？家庭料理

具材が凄く安くて、料理もそこそこ簡単だし、美味しいし

良いことが多いね　でも安物だから、派手さは無いけど良い

ちなみに、管理人の所では、４００円でおつりが来ますよ
安い材料で美味しく！！

材料は、ホタテの貝べり（貝ひも　半生タイプ）　１パック
　　　　　ひじき　（生・乾燥　どちらでも良い）　　１パック
　　　　　ちくわ　　　２本
　　　　　さつまあげ　２枚

　　　　　醤油・だし・酒・砂糖

だいたいこれで、３人前くらいです

ひじきの下準備です

乾燥ひじきの場合は、みずに浸けてもどしてくださいね

生の時は、ひじきを数分塩湯で浸けて、さっと水洗いしてください

ホタテの貝縁は、水洗いをしておく

ちくわ　と　さつまあげは、好きな形に切れば良いですよ

材料の準備が出来たら、鍋にみんな入れて、具が被るくらいの水をいれて
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（カップにすると、およそ３杯前後の量）

沸騰してきたら、調味料をいれて、３０分くらい弱火で煮込んだら出来上がり

調味料の配合は、醤油１：砂糖１：酒１／２　粉末のだしは、スプーン１杯くらい
水３カップだったら、おたま１杯（５０ｍｌくらい）で上記の比率で混ぜてくださいね

具材の量と、水の量がちょっと適当だから、味見をして、醤油と砂糖の量を調整してね

１．貝縁は、ちょっと面倒だけど、一つ一つ丁寧に洗ってくださいね
　　手抜きをすると、結構細かい砂が落ちないので、食べたときに
　　じゃりじゃりしちゃいますよ〜

２．沸騰した時に、アクが出るようだったら、取って下さい

３．時間に余裕が有るようでしたら、先に貝縁だけで先に煮込んでから、
　　その他の具を合わせて煮ると、貝縁が柔らかくなりますよ

[下仁田ネギのねぎま汁]